• FITAPRETA TINTO

FITAPRETA TINTO

SKU: 5600301740183
10,95 €  
IVA incluído

VINDIMA: 2018

CASTAS: Aragonês (40%), Trincadeira (30%) e Alicante Bouschet (30%)

IDENTIDADE: Exprimir o Alentejo através de um vinho. Elaborado a partir de castas tipicamente alentejanas, a intervenção enológica é praticamente nula enaltecendo os verdadeiros aromas e sabores da região.

ÁLCOOL: 14,5%

VITICULTURA: Todas as nossas uvas provêem de vinhas da máxima qualidade da região do Alentejo, a sul de Portugal. A agricultura é sustentável, a produção é controlada e a qualidade melhorada pela remoção de ramos secundários, e poda de cachos. As vinhas estão cultivadas em solos muito pobres de origem xistosa ou granítica, originando naturalmente uvas muito concentradas. O perfil aromático é ainda potenciado pelas práticas culturais como desfolha, desponta e monda de cachos verdes.

VINIFICAÇÃO E ENVELHECIMENTO: Vindima manual selectiva em caixas de 20 Kg. Selecção em mesa de escolha. Enchimento da cuba por gravidade. Fermentações alcóolica e malolática espontâneas. “Cuivason” de 15 dias. Estágio de 9 meses 50% em carvalho francês e 50% em cuba.

NOTAS DE PROVA: Cor violeta concentrado. Nariz intenso a frutos pretos frescos com notas de erva seca. Ataque cheio, encorpado, rico e guloso com notas de toffee e o final de boca a revelar taninos firmes e redondos.

CLIMA: Mediterrâneo continental, dias quentes e secos, com noites muito frias.

LANÇAMENTO: 60.000 garrafas de 0,75L lançadas em Julho de 2019.

CONSERVAÇÃO E SERVIÇO: Conservar a 12-14ºC e servir a 16ºC para ser bebido a 18ºC.

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